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とにかくうどんと徳島ヴォルティスが大好きな店長が脱サラして始めた屋台「必勝うどん たみや」
うどんが大好きでサラリーマン時代は、名店といわれる讃岐のうどん店を毎週食べ歩いていました。家でも麺を打ったりして、友達に振る舞っていました。そうしているうちに、「将来は自分のうどん店をもちらたい・・・」と願いっていました。でもお金がない・・・そうしていた時、コォーリングアンドトラストの社長が、「まず屋台からチャレンジしてみれば」とこの徳島ヴォルティス試合会場での屋台を勧めてくれました。
毎日・毎日小麦粉と格闘し自分の味を探っています。出汁もまだ、納得がいく味にならない時があります。でも、自分が夢みた、うどん店のために・・・あきらめません。
屋台での販売は、設備が限られており、本来の味を提供することができてません。しかも、ぶっかけうどんに限定しておりますことをお許しください。
屋台ではない、店舗ができる時のために、すこしでもうどんに携わっていたい・・・そんな思いでやっとります。
店舗の名前「必勝うどん たみや」は
田宮街道で店を持ちたいとの思いから「たみや」に。
そして、「必勝うどん」は
1,ヴォルティス徳島が敵に勝ってほしいとの願いを込めました。
2,どこにも負けないおいしいうどんを提供したい・・・との願いを込めて。
3,食べて頂いた方が、受験や試合、恋愛様々な場面で勝ってほしい・・・との願いをこめて。
必勝うどんこれからも頑張ります。

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徳島ヴォルティスオフィシャルサイト
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コォーリングアンドトラスト
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